吴裕泰这三款茶喝过才叫老茶客！百年老号的镇店之宝_花香_茶叶_冷水

　　

每次路过北京前门的吴裕泰总店，总能看到排长队买茶叶的人。作为1887年开业的老字号，他们家的茶单有200多种，但老师傅跟我说，真正撑门面的就这三款经典，喝过才算懂行！

一、茉莉花茶——镇店之宝

这款茶养活了大半个吴裕泰！老师傅说从民国时期就开始卖了，现在每天还能卖出上百斤。

为什么特别？

选用福建高山绿茶打底

用广西横县茉莉花窨制七次

花香不压茶香，喝到第三泡还有余香

怎么泡最好喝：

90℃热水先温杯

茶叶铺满杯底三分之一

第一泡5秒就出汤

往后每泡加5秒

我姥姥喝了三十年，说就认准这个味。夏天用冷水泡着喝，比什么饮料都解暑！

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二、西湖龙井——春茶之王

每年清明前后，吴裕泰的龙井都要靠抢的！他们家只卖狮峰山核心产区的明前茶。

辨别真货的秘诀：

干茶像麻雀舌头，一芽两叶

泡开后芽头立着不下沉

豆香里带着淡淡兰花香

千万别这么泡：

❌ 用滚烫开水（80℃最好）

❌ 闷泡超过1分钟（会涩）

❌ 用紫砂壶（玻璃杯才能看美景）

去年我咬牙买了二两，泡的时候手都在抖。喝完终于明白什么叫"一口值千金"！

三、安化黑茶——养生首选

这款茶在北方原来没人喝，现在成了中老年人的心头好，据说三高人群特别爱买。

神奇之处：

金花菌发酵，越陈越香

煮着比泡着好喝

隔夜不馊反而更甜润

家庭版煮茶法：

取5克茶掰碎

冷水下锅煮开

转小火咕嘟10分钟

加红枣陈皮更养胃

我家老爷子每天雷打不动要煮一壶，说比吃药管用。有回我感冒，连喝三天居然好了！

老茶客才知道的彩蛋

总店二楼可以免费品鉴

买茶送的老铁罐别扔，存茶超好用

每年谷雨前后有春茶品鉴会

茉莉花茶碎末留着煮茶叶蛋

发布于：云南省